29
Oca 2022
"EVLATLARA İYİ BAKIN"

            28 mart 1920 pazar günü,  Bolu Müdafaa-ı Hukuk Cemiyeti kurucularından, Dertli Gazetesi sahibi  Mehmet Şükrü Bey'in Karaçayır'daki konağında(*)  telaşlı ...

MAKALEYİ OKU
27
Haz 2021
Bolu ‘da iki sokak ismi  ; “Şehit Nazım Bey –Şehit Teğmen Abdülkadir"

           Bolu' da  bu günlerde 'Demokrasi Meydanı” denilen meydanın doğusunda yer alan ve   hakim konuma tepe yamacında bulunan Yıldırım Beyazıt camii (Büyük Camii ) çevresindeki  dükkanların...

MAKALEYİ OKU
04
Nis 2021
BOĞAZİÇİLİ OLMAK - 3

 Boğaziçi Üniversitesi'nde aldığımız eğitimin yanında, okulun sosyal ve kültürel hayata dair sunduğu olanaklar da epey fazla… Öğrenci kulüpleri tiyatrodan, folklora ve müziğe, dağcılıktan mağaracılığa, sinemadan fotoğrafçılığa...

MAKALEYİ OKU
22
Şub 2021
BOĞAZİÇİLİ OLMAK - 2

1979 yılı sonbaharında kayıt olduğum Boğaziçi'nde, ilk yılım uyum sağlamakla geçti, dersler, okul, arkadaşlar tanışma. Anadolu'dan gelen pek çok öğrenci gibi yurtta kalmak istiyorum, yurtlar ücretsiz. On beş günlük bir bekleme...

MAKALEYİ OKU
16
Şub 2021
BOĞAZİÇİLİ OLMAK

Üniversite sınavlarında Boğaziçi Üniversitesi, Ön Lisans Yüksek Okulu, Turizm ve Otelcilik bölümü kazandığımı, 1979 yazında çalıştığım Şan Kırtasiye'ye ÖSYM'den gelen postadan öğrenmiştim. Şan Kırtasiye'nin sahibi,...

MAKALEYİ OKU
16
Şub 2021
AŞÇILAR, MASTER ŞEFLER…

AŞÇI KİME DENİR? Lezzetli yemek pişiren ve yemek yapma işini meslek olarak edinmiş profesyonel kimselere aşçı denir. Aşçının lezzetli yemek yapabilmesi için yetenek, bilgi ve deneyime sahip olması gereklidir. Bu nedenle de usta-kalfa-çırak...

MAKALEYİ OKU
16
Şub 2021
ÖNCE UN BOZULDU, SONRA EKMEKLER

NEDEN EKMEK TÜKETMELİYİZ? EKMEK ZARARLI MI?           Geçen yazımızda belirttiğimiz gibi, ilk çağlarda insanları hayatta tutan temel besin buğdaydı. Karacadağ'da avcı toplayıcı olarak,...

MAKALEYİ OKU
16
Şub 2021
"IZA" BÜTÜN DÜNYA BUĞDAYLARININ ATASIDIR

Buğdayın anavatanı ülkemizin bereketli topraklarıdır... 2,5 milyon yıl önce avcı toplayıcı olarak yaşayan insanoğlu sadece 12 bin yıldır tarım yaparak yaşıyor. Dünya buzul döneminden çıktığında ilk yabani buğday tarla halinde sadece...

MAKALEYİ OKU